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The Balvenie 12 Years Single Barrel First Fill Single Malt Whisky

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Beschreibung

Jede Flasche des The Balvenie Single Barrel First Fill 12 Year wird aus einem einzigen Fass, aus einer einzigen Brennmenge abgefüllt, wobei ein Fass nach dem anderen gesondert abgefüllt wird und keines mehr als 300 Flaschen hergibt. Jede per Hand beschriftete Flasche trägt die Nummer des Fasses am Etikett, in dem der Whisky gereift hat.

Wenngleich keine zwei Fässer jemals einen identischen Single Malt hergeben, hat der The Balvenie Single Barrel First Fill Aged 12 Years dank der sorgfältigen Verkostung und Auswahl durch den Maltmaster einen konsistenten Charakter, der reich und komplex ist und Eiche- und Vanillearomen aufweist. Honignoten werden von süssem Obst und hintergründigen Gewürzen überlagert. Der Abschluss ist zögernd süss.

Fass-Typ: a first fill, ex-Bourbon

Geruch: schöne Balance zwischen Frucht und Würze mit feinem Honig und Eiche dazwischen
Geschmack: leicht trockene Eichennoten mit Honig und etwas Obst
Abgang: kurz bis mittellang mit würziger Eiche, etwas Honig und Röstaromen

Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 47.8 % Vol.

The Balvenie ist einmalig unter den Single Malts. Seit ihrer Gründung hat sich in der The Balvenie-Destillerie nur wenig verändert. Die Single Malts werden bis heute auf traditionelle Art und Weise hergestellt, was diesen Whiskys ihren einzigartigen Geschmack verleiht. The Balvenie ist die einzige Brennerei, die noch immer ihre eigene Gerste anbaut, die traditionelle Tennenmälzerei anwendet und eine Kupferschmiede wie auch Küfer vor Ort hält. Deshalb zählt The Balvenie noch heute zu den Malts mit dem höchsten Anteil an Handwerkskunst. Dank der engen Zusammenarbeit zwischen David Stewart und den zur Brennerei gehörenden Küfern werden stets neue Arten von Holzfässern erzeugt. Jeder Whisky ist individuell in seinem Geschmack, jedoch sind alle reichhaltig, äusserst geschmeidig und werden von einem unverwechselbar honigsüssen Charakter gestützt.
The Balvenie ist mit ihrer Schwesterdestillerie Glenfidich noch heute unabhängig und im Familienbesitz ihrer Gründer.

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