Beschreibung
Wiederum hat Master-Distiller Billy Walker dieses Fass persönlich aus den 50‘000 in den 16 Lagerhäusern von GlenAllachie für die Einzelfassserie ausgewählt. Mit seiner aussergewöhnlichen Leidenschaft für die Holzpolitik überwacht Billy die Entwicklung des Whiskys so lange, bis er nach seiner Meinung das perfekte Gleichgewicht zwischen dem Charakter der Brennerei und dem Einfluss des Holzes erreicht hat. Auch diese Abfüllung präsentiert sich in natürlicher Farbe, nicht kühlgefiltert und in Fassstärke. Auch dieser Whisky ist ein Meisterstück in der Distiller Kunst.
Geruch: überwiegend süsse und reife Kirschen, mit gefühlter schwarzer Schokolade und Honigwabe, Note von Ingwer, Pflaumenmus und etwas Melasse-Süsse
Geschmack: dunkle Schokolade mit Trauben, Toffee-Äpfel und Butterscotch, ebenfalls Feigensirup und Gebäck, sowie ein subtiler Anteil an Ingwer
Abgang: herrlich und lang
Fass-Nr: 804407
Fass-Typ: PX Puncheon
Anzahl abgefüllter Flaschen: 702 Stk.
Destilliert: 13. August 2007
Abgefüllt: September 2023
Inhalt: 70.0cl, Minatures à 20ml & 50ml
Alkoholgehalt: 58.9 % Vol.
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