Beschreibung
Bei der Vermischung, dem so genannten "Vermählen", fügen sich die verschiedenen Merkmale zum endgültigen Single Malt zusammen. So verleiht der Teil, der im in American Bourbon Fass lagerte, dem Single Malt die Weichheit, der im Sherry-Fass gelagerte Whisky garantiert geschmackliche Tiefe und Intensität. Das Ergebnis ist ein unverwechselbarer und charaktervoller Highlander.
Geruch: Ausgewogene florale Noten von Heidekraut abgestimmt mit dem reichhaltigen Duft nach pochierten Birnen und der Süsse des Gerstenmalzes.
Geschmack: Zuerst ein Geschmack nach Creme brülée und süssen reifen Bananen, gefolgt von feinen Holzaromen mit der Fruchtigkeit von Birnen.
Inhalt: 70.0 cl
Alkoholgehalt: 48.0% Vol.
Die Destillerie Glen Garioch liegt leicht ausserhalb der Stadt Oldmeldrum, wo in den fruchtbaren Ebenen von Aberdeenshire vor allem Gerste angebaut wird. Sie wurde bereits im Jahre 1797 gegründet und hat eine lange und wechselvolle Geschichte mit vielen Besitzerwechseln und Stilllegungen hinter sich. Seit 1970 war sie im Besitz von Morrison Bowmore und wurde 1994 komplett von der japanischen Suntory übernommen. Als eine der ersten Destillerien in Schottland stellte sie auf Erdgas um, wobei die Abwärme bereits seit 1976 in Tomaten-Gewächshäuser geleitet wird. Glen Garioch verfügt als eine der wenigen Destillerien noch heute über eigene Malzböden, allerdings werden diese nicht mehr genutzt. 1995 wurde die Destillerie für einige Zeit geschlossen, sollte verkauft werden und wurde aber 1997 doch wieder in Betrieb genommen. Die Destillerie verfügt zwar noch über zwei Wash Stills, allerdings nur noch eine Spirit Still, die zweite wurde nicht erneuert. Dem Spirit Safe kann man diesen Umstand ansehen – die linke Seite, die für die zweite Brennblase verwendet wurde, ist völlig mit Patina überzogen. Die aktuelle Jahresproduktion liegt bei 750'000 Litern.
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