Das Ausbausystem der Sherries in Solera und Criadera besteht darin, dass alte Weine mit jüngeren Weinen aufgefrischt werden und sich so eine gleich bleibende Qualität bildet. Nach 30-jähriger Reife in Eichenfässern erlangt Matusalem seine wunderschöne Mahagoni-Farbe.
Inhalt: 75.0cl
Alkoholgehalt: 20.5 % Vol.