Beschreibung
Dieser meisterhafte Rum beruht auf einer geheimen Familienformel, daher hat Matusalem Gran Reserva auch den Ruf verdient, der Cognac der Rums zu sein. Seine deutliche Würze, und sein feiner Geschmack haben die Kultur und den Geist von Cuba erobert.
1872 wurde die "Matusalem & Company" gegründet. Das Solera - Verfahren von MATUSALEM braucht mehrere Reihen übereinander gestapelter Fässer aus amerikanischer Eiche. Die älteste Fassreihe am Boden heisst Solera ("die, die am Boden liegt"). Der zum Verkauf bestimmte Rum wird immer aus der untersten Fassreihe entnommen. Dabei wird jedem Fass aber nur maximal ein Drittel des Inhaltes entnommen. Die entnommene Menge wird aus der Fassreihe darüber nachgefüllt. Diese zweite Reihe wird wiederum aus dritten Reihe darüber nachgefüllt. Dieses Prinzip setzt sich bis zur obersten Reihe fort. Die dort entnommene Menge wird nun mit jungem Rum ersetzt. Auf diese Weise wandert der junge Rum von oben nach unten durch das System und wird dabei kontinuierlich mit den älteren Jahrgängen darunter vereinigt. Je länger dieses Blending währt, desto charaktervoller wird das Ergebnis. Dieses aufwendige Prinzip verleiht Matusalem Rum seine Unverwechselbarkeit und garantiert gleichzeitig eine über viele Jahre gleichbleibende Spitzenqualität.
Geruch: Gran Reserva teilt seine grosse Bedeutung durch seinen Duft von süsser Vanille, Melasse, Karamell und Pflaumen mit. Dieses verschwenderische Angebot führt zu einem reichen, subtilen und exquisit verfeinerten Rum.
Geschmack: Unvergleichlich zarter Geschmack, samtig glatt mit einer aussergewöhnlichen Blume und feinen Aromen von Vanille, Melasse und Karamell. Die seidige Konsistenz ist die eines einzigartigen Super-Premium Rums.
Abgang: Seine trockenen, toasty Aromen gelangen in den Mittelpunkt bevor sie langsam in einem langen befriedigenden Ende verebben.
Herkunft: Dominikanische Republik
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 40.0 % Vol.
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