Beschreibung
Im Rahmen der Teeling Small Batch Collaborations tauscht die Destillerie leere Fässer in Kleinstserien mit Partnern wie Brauereien, Weingütern und anderen Destillerien aus. Ziel ist es, den Einfluss dieser speziellen Fässer auf den Teeling Small Batch Whiskey zu erforschen und neue Aromenkombinationen zu schaffen.
Beim Teeling Belgian Ale Casks reiften die Malt- und Grain-Whiskys zunächst bis zu 5 Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern. Im Verhältnis von etwa 4:1 werden Grain und Malt anschliessend in den ausgewählten Fässern vermählt und für mehrere Monate zur zweiten Reifung gelagert. Bei der Teeling Belgian Ale Casks Duvel Small Batch Collaboration – wie der Name schon verrät – fand diese Zweitreifung in Fässern statt, die zuvor Ale der belgischen Duvel-Brauerei enthielten. Diese zweite Serie umfasst nur 6000 Flaschen und bleibt damit eine limitierte Spezialität.
Geruch: Orangenzeste, geröstete Mandeln, Salzkaramell
Geschmack: Birnenkompott, Würze, Butterscotch, Toffee
Abgang: Zitronenbonbons, Pfeffer, Fruchtkompott
Fass-Typ: Ex-Bourbon, Duvel-Ale-Cask
Anzahl abgefüllter Flaschen: 6000 Stk.
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 46.0 % Vol.
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