Beschreibung
Espadin ist ein sortenreiner Mezcal, der sein Terroir widerspiegelt - hergestellt aus 100 % Espadin (Angustifolia) Agave aus dem Bundesstaat Oaxaca, die 7 bis 10 Jahre gewachsen ist. Jede Charge Mezcal Amores ist auf subtile Weise anders und widerspiegelt die Essenz und den Charakter des Dorfes, in dem der Brand entsteht, sowie die Individualität und Erfahrung des Maestro Mezcalero. Diese Agave wird sorgfältig ausgewählt und zum perfekten Zeitpunkt von Hand geerntet, bevor sie mit Eichenchips für eine subtile Rauchigkeit gekocht wird. Er wird von einem von Maultieren gezogenen Steinrad (Tahona) schonend gemahlen und in offenen Holzfässern auf natürliche Weise vergoren. Schliesslich kontrolliert der Maestro Mezcalero persönlich die doppelte Destillation in einer Kupferdestille, um die perfekt ausgewogene Spirituose zu erzeugen.
Geruch: Gummig, Sojasauce, Leder.
Geschmack: Pfefferkörner, getrockneter Mango und einer Menge gemischter Kräuter.
Abgang: Sanft und fein
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 37.0 % Vol.
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