Beschreibung
Der "Verbotene Rum" (Ron Prohibido kommt aus dem Spanischen und bedeutet übersetzt „Der verbotene Rum“) wird in Mexiko aus Zuckerrohrmelasse hergestellt. Zuckerrohrrum wurde im 17. Jahrhundert ursprünglich nur auf den Karibischen Inseln gebrannt und nach Spanien ausgeführt. Nachdem die Produktion auch in Mexiko anlief, wurde der Zuckerrohrschnaps, auch Chinguirito genannt, in die leeren Fässer des süssen Rosinenweins,gefüllt und nach Europa verschickt. Durch die monatelange Überfahrt reifte der Rum in diesen Holzfässern und nahm das süsse Aroma des Rosinenweins an.
Bald schon wurde dieser mexikanische Rum in Spanien so beliebt, dass König Felipe V ein Dekret erliess, in dem der Import dieses Rums verboten wurde.
Heute wird er nach traditionellen Methoden in Mexiko hergestellt und weltweit exportiert. Im Solera-Verfahren gereift in den 22 besten verfügbaren amerikanischen Eichenfässern. Einige Fässer werden mit Pekannuss- und Mandelschalen sowie Pfirsichen aus dem mexikanischen Staat Zacatecas befüllt; die Übrigen enthalten Guarapo. Guarapo ist der Saft, der direkt nach der Ernte während des Mahlprozesses vom Zuckerrohr extrahiert wird und die Grundlage des Ron Reserva 22 ausmacht.
Geruch: Noten von Zuckerrohrsirup, Vanille, Pfirsich, Kakao, Karamell, Pekannuss, Mandel, Anis, Zimt, Nelken und Holz.
Geschmack: Am Gaumen zeigen sich Aromen nach Pfirsich, Vanille, Nüssen, Nelke, Zuckerrohrsirup, Karamell, Mandeln, Pekannüssen und Minze, kombiniert mit Holz und rauchigen Tabaknoten.
Abgang: langanhaltend und intensiv.
Inhalt: 70.0cl, Miniatures à 20ml & 50ml
Alkoholgehalt: 40.0 % Vol.
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